Caprauna luglio 2018
Vi raccontiamo, con immagini, il percorso dei ragazzi neo coltivatori dell’Isola di CapraUnica che salgono dalla Borgata Ruora verso lidi incontaminati e che, dopo una lunga attesa per fresare i campi con un trattore, hanno trovato la soluzione con una “nuova” macchina agricola. Varie fasi per arrivare a produrre Rapa bianca di Caprauna, da consegnare in ristoranti montani e cittadini, fino ad arrivare a Milano. Il tutto realizzato con fresatura dal campo, concimazione con Ricinto – componente scelto perché permesso in agricoltura Biologica, -semina a spaglio,
giro della terra con metodo rudimentale.
Ora le rape stanno crescendo, un prodotto magico, partendo da un seme piccolissimo. Le misure variano dai 6 e ai 12 centimetri (a volte anche 20). Inoltre, le rape sono sormontate da rigogliose chiome di foglie da trasformare in un super prodotto dalle proprietà uniche.

Scriveteci per prenotare le vostre rape.